Si hay algo que representa adecuadamente a Las Vegas, ese es su ambiente exuberante y sin filtro. La ciudad del pecado, conocida por sus luces brillantes y su vida nocturna vibrante, no dejará de asombrarte con su estilo peculiar. Y cuando se trata de conseguir un auténtico rollo de Las Vegas, Sin City ofrece una amplia gama de opciones que no puedes perderte. En este artículo, te presentamos cuatro lugares icónicos donde conseguir ese rollo que te transportará al corazón de esta electrizante ciudad. ¡Prepárate para adentrarte en el brillo y la extravagancia que solo Las Vegas puede ofrecer!
El Las Vegas Roll es una de las formas de sushi más consumidas en Las Vegas.
Si estás en Las Vegas y no has probado un Las Vegas Roll, ¡claramente has cometido un error en Las Vegas! (¡No te preocupes, es sólo otra razón para volver!)
Si tiene curiosidad por saber más sobre esta forma de cocina única y contemporánea, ¡este es el lugar perfecto para obtener respuestas y respuestas a todas sus preguntas!
Hoy echaremos un vistazo a la anatomía del infame rollo Vegas (cómo se hace) y también abordaremos algunas preguntas frecuentes.
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Rollo de Las Vegas: conceptos básicos
¡Empecemos con qué es realmente este pergamino mágico y qué lo hace tan especial! Tenemos las respuestas.
¿Qué es el Rollo de Las Vegas?
Los rollitos de Las Vegas son una opción muy popular en el reconocido restaurante japonés-americano. Benihanaque es conocido por exhibir y estar orgulloso de sus prestigiosos rollos de Las Vegas.
Los Vegas Rolls tienen un origen ambiguo, aunque a menudo se le atribuye el mérito a Benihana. El rollo en sí es un rollo de sushi de fusión japonés-estadounidense.
El nombre se deriva de “Sin City” porque la apariencia del rollo cortado es muy similar a la de una ficha de póquer; ¡Qué temático!
El relleno de estos famosos rollitos se compone principalmente de ingredientes frescos rodeados de sushi. Arroz y luego envuelto en algas secas prensadas, también llamadas nori. Finalmente, el nori se unta con la misma masa que se usó para la tempura y luego se fríe.
Para obtener una lista más detallada de los ingredientes incluidos, siga leyendo para descubrir qué contienen estos panecillos.
¿Qué se incluye exactamente en un rollo de Las Vegas?
El relleno de un rollo Las Vegas consta de pepino, aguacate, queso crema, salmón (puede ser crudo o cocido), jalapeños empanizados en tempura (ligeramente fritos), todo envuelto en arroz pegajoso y finalmente nori. Luego, todo el panecillo se recubre con masa de tempura y se fríe después de extenderlo.
Sin embargo, los rollitos Vegas se han modificado y varían según la receta y el restaurante, pero en su mayoría tienen la misma base.
Si no prefieres algunos de los ingredientes clásicos y quieres darle variedad a tu rollo Vegas, siempre puedes experimentar e intentar agregar diferentes tipos de mariscos o verduras.
Valores nutricionales de Vegas Rolls en 1 ración:
Foto:->imagen de flickr
La cantidad total de grasa en una ración de rollitos Vegas es de 32 gramos (una ración son 5 o 6 piezas). Los temidos carbohidratos son 66 gramos, el recuento de proteínas es de 19 gramos y el recuento total de calorías es de hasta 650 kcal por ración.
Calorías del rollo de Las Vegas
El conteo de calorías merece su propia sección. Debido a la naturaleza del sushi, es normal que todos cambien los ingredientes para adaptarlos a sus papilas gustativas. Sin embargo, esto definitivamente puede resultar difícil al estimar las calorías del panecillo promedio de Las Vegas.
Es cierto que los rollitos de Las Vegas tienen más calorías en comparación con otros tipos de sushi, especialmente porque están rebozados, fritos y casi siempre contienen queso crema.
Ahora que hemos cubierto las características clave del rollo de Las Vegas, hemos elegido nuestros cuatro mejores restaurantes de Las Vegas para encontrar las mejores versiones del icónico rollo de Las Vegas.
Los mejores lugares para conseguir el rollo de Las Vegas (en Sin City)
Esta lista se basa no solo en dónde encontrar los rollos de Las Vegas, sino también en los rollos de Las Vegas mejor valorados, mejor ubicados y, por supuesto, con el mejor sabor.
1. Barra de sushi YU-OR-MI
Si tienes planeado un día en el Arts District del centro, lo mejor es ir allí a comer sushi. yu-or-mi. Tienen una emocionante selección de sushi con muchos nigiri, varios clásicos, así como panecillos exclusivos y la mejor parte: ¡aperitivos para compartir!
El menú también ofrece una variedad de opciones veganas y vegetarianas. El carrete de ruleta es lo que estás buscando si quieres específicamente sushi estilo rollo Vegas.
Ubicación: 100 E California Ave (mapas de Google)
2. Bar y restaurante de sushi RA
Foto:->commons.wikimedia.org
¡El Viva Las Vegas Roll es exactamente lo que necesitas en un día caluroso en Las Vegas! El rollo está hecho de cangrejo enrollado y queso crema, cubierto con una mezcla picante de atún y cangrejo, tempura empanizada y cubierto con masa. Está bellamente adornado y viene con raíces de loto en rodajas. ¡Definitivamente un imprescindible en nuestra lista!
Lo encontrarás Sushi Bar en el Fashion Show Mall en 3200 S Las Vegas Blvd (mapas de Google)
3. Sushi Sakana
sushi sakana es tan importante para los locales como para los turistas. Dado que está muy cerca de la UNLV, a menudo está inundado de estudiantes. Ofrece una excelente selección de panecillos Las Vegas de 4 piezas.
Dirección: 3949 S Maryland Pkwy (mapas de Google)
4. Benihana
¡Guardé lo mejor para el final! Si estás en Las Vegas, esto es imprescindible. Benihana ¡Prácticamente inventé el rollo Vegas! Para disfrutar de una experiencia óptima, combine su selección de rollos Vegas con un poco de sake Junmai, que definitivamente abrirá su paladar y mejorará la experiencia gustativa.
Benihana en Las Vegas tiene dos ubicaciones:
- 3200 S Las Vegas Blvd en Fashion Show Mall (mapas de Google)
- 3000 Paradise Rd en Westgate Las Vegas Resort (mapas de Google)
Las Vegas definitivamente tiene una gran lista de restaurantes especializados en sushi, pero si buscas especialmente los rollitos de Las Vegas, ¡estos son los más recomendados!
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Si siente antojos de medianoche y descubre que tiene todos los ingredientes que necesita para preparar usted mismo los rollos de sushi de Las Vegas, he incluido una receta sencilla a continuación:
Receta de rollitos de Las Vegas
Aquí está la receta de rollitos de Las Vegas más fácil; ¡Serás un profesional en tu primer intento!
hacer arroz para sushi
Antes de comenzar cualquier cosa, debe preparar lo siguiente arroz pegajoso. Dado que la preparación, es decir, lavar, remojar, cocinar y enfriar el arroz, lleva mucho tiempo, ¡recomendaría comenzar con el arroz antes que nada!
Hacer la masa de tempura perfecta
- Algunos pasos rápidos y sencillos;
- Afortunadamente, la masa de tempura es más fácil y rápida de preparar en comparación con el arroz glutinoso. Primero, bate las yemas de huevo en un bol. Los huevos no tienen que tener una consistencia suelta, sino estar bien batidos.
- Luego agregue harina (3/8 taza), así como un poco de maicena (2 cucharadas), levadura en polvo (1/2 cucharadita) y curry en polvo (1/4 cucharadita) en el bol batido con huevos. Mezclar bien con la yema de huevo.
- Después de mezclar bien, agregue media taza de agua y asegúrese de que el agua esté helada ya que la consistencia de la masa de tempura depende de ello. Mientras mezclas, agrega el agua poco a poco y ¡tu masa está lista!
Preparándose para un rollo de sushi de Las Vegas
- Primero, corta el salmón y el aguacate a lo largo. Haz lo mismo con el queso crema, cortándolo en palitos y sacándolos. Además, corta los jalapeños en cuartos.
- Luego caliente el aceite de cocina para freír. Sumerge los trozos de jalapeño en la masa.
- Por último, sofreír los jalapeños hasta que la masa esté crujiente. Una vez hecho esto, colócalas en un plato y déjalas enfriar.
Rodando los rollos de Las Vegas
- ¡Finalmente es hora de rodar! Está bien comenzar antes de que los pimientos fritos estén completamente fríos. Sin embargo, es importante que el arroz se enfríe casi a temperatura ambiente.
- Coloque una hoja de nori sobre una estera de bambú, asegurándose de que el lado texturizado quede hacia arriba. Extiende suavemente el arroz sobre el nori usando una paleta para arroz o incluso una espátula.
- Luego organiza todos los rellenos. Primero, unte el queso crema sacando con cuidado los palitos del recipiente. Luego coloque el salmón, asegurándose de que las rodajas abarquen todo el largo del rollo. Haz lo mismo con los aguacates en rodajas y los jalapeños crujientes.
- Para enrollar el sushi, levanta el extremo de la estera de bambú que está más cerca de donde colocarás los rellenos. Asegúrate de doblar y presionar el rollo firmemente mientras lo enrollas, y aplica una presión suave una vez que el nori se junte. Presione suavemente hacia abajo para exprimir el exceso de aire. Esto también tiene el beneficio adicional de crear un rollo más apretado.
freír los bollos
- Cuando sus panecillos de Las Vegas estén preparados y listos, vierta aproximadamente la mitad de la masa de tempura restante sobre la parte superior, asegurándose de cubrir cada lado del panecillo. Pero no te preocupes si es delgado o desigual.
- Calienta el aceite nuevamente y coloca el primer panecillo una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente. El rollo debe quedar medio sumergido en el aceite. Una vez que un lado esté cocido, voltea el rollo hacia el otro lado. Una vez que ambos lados del panecillo estén crujientes, puedes retirarlo del aceite. Luego continúa este proceso con el siguiente rollo.
- Finalmente, coloque los panecillos enfriados en platos, combínelos con una buena salsa como unagi, sriracha y mayonesa y ¡disfrútelo!
Espero que hayas encontrado todo lo que necesitas saber sobre los infames Las Vegas Rolls. Definitivamente son un giro único en el mundo del sushi y una visita obligada para cualquiera que ame el sushi y quiera probar un poco de Las Vegas.
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