En el mundo de la cocina, hay nombres que se destacan por su talento y su habilidad para transportarnos a lugares inigualables a través de sus platos. Un ejemplo perfecto de esto es el reconocido chef Bobby Flay, quien nos invita a descubrir una experiencia culinaria única en su restaurante Amalfi. En este artículo, exploraremos el menú lleno de delicias italianas y admiraremos las fotos que capturan la esencia y el encanto de este lugar tan especial. ¡Prepárense para despertar sus sentidos y dejarse llevar por la magia de la gastronomía en Restaurante Amalfi by Bobby Flay!
Vegas es una ciudad en la que abundan los restaurantes de todo tipo, aunque tengas gustos un tanto inusuales o exóticos, seguro que encontrarás algo que te guste.
Sin embargo, cuando se trata de cocinas más populares como la italiana, hay tantas opciones en la ciudad que puede resultar difícil decidir adónde ir, y para los propios restaurantes, puede resultar casi imposible destacar entre la multitud para tomar apagado.
Esto significa que los restaurantes que han conseguido hacerse un nombre en un entorno tan competitivo tienen que hacer algo muy especial.
Eso es exactamente lo que es relativamente nuevo. Amalfi de Bobby Flay ya lo ha hecho, y si quieres saber cómo, tenemos todos los detalles que necesitas en esta publicación.
Descripción general de Amalfi
- DIRECCIÓN: Caesars Palace, 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
- Teléfono: 702-650-5965
En mayo de 2021, el reconocido chef cerró su restaurante Mesa Grill en el Caesars Palace y lo convirtió en un nuevo concepto italiano llamado Amalfi by Bobby Flay.
Flay ha hablado anteriormente de su amor por Italia y la cultura, el estilo de vida y la comida del país, y su nuevo restaurante explora los sabores y estilos que han tenido una gran influencia culinaria en él.
Como sugiere el nombre, el restaurante está inspirado en la costa italiana de Amalfi y presenta una iluminación que evoca los colores suaves de una puesta de sol mediterránea.
El restaurante también cuenta con un elegante salón y área de bar, perfecto para saborear un exclusivo spritz de Amalfi antes de sentarse a disfrutar de una deliciosa e inolvidable comida italiana.
Por supuesto, al ser un restaurante italiano, encontrarás una amplia variedad de ricos platos de pasta casera, pero más allá de eso, el enfoque de este restaurante de Amalfi son los mariscos, al igual que la ciudad italiana que lleva su nombre.
El restaurante cuenta con una exhibición de mariscos bien surtida dirigida por un pescadero experimentado cuyo trabajo es responder las preguntas de los huéspedes sobre las ofertas disponibles y ayudarlos a elegir la comida más perfecta.
El pescadero también puede decirle de dónde viene el pescado y cuándo llegó a Las Vegas; parte del pescado llega directamente en avión desde Italia.
Al final de tu comida, también puedes darte un capricho con uno de los irresistibles postres italianos y luego completarlo con un clásico espresso italiano.
En resumen, si desea llevar su paladar a un viaje a la costa de Amalfi y experimentar el auténtico sabor de Italia, Amalfi by Bobby Flay es el lugar para estar.
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Menú Amalfi por Bobby Flay
antipastos
Comience su comida con una elección antipastosTanto clásico como creativo, incluyendo:
- mozzarella de búfala con hojas de limón carbonizadas y salsa caprese
- Burrata servido con pesto de brócoli rabe, pimientos asados y pistachos triturados
- Albóndigas de cangrejo azul y berenjena con fray diavolo salsa de vodka
- Pulpo carbonizado con naranja quemada y tocino
Principal
La selección de excelente – o cursos iniciales – incluye:
- Tinta de calamar Fettuccine con langosta, camarones, calamares y fray diavolo salsa
- Orecchiette con berenjena a la boloñesa, albahaca y ricotta
- Agnolotti de hongos porcini con salsa de cebollino y avellanas y vinagre balsámico
- mafaldina con tomates cherry confitados, anchoas rojas asadas y parmesano
pescado y marisco
Los pescados y mariscos son la especialidad de la casa y podrás elegirlos directamente en el mostrador de mariscos bajo la guía del pescadero residente.
Si elige pescado, puede asarlo entero o fileteado y luego servirlo con limón Meyer y alcaparras, pimiento rojo y su elección de pesto de chile de Calabria o salsa verde.
Dependiendo de la temporada y llegada, también están disponibles otras opciones.
Carne
Los ávidos carnívoros no se sentirán decepcionados y podrán elegir entre las siguientes opciones, entre otras:
- Pollo parmesano con salsa de tomate picado, mozzarella de búfala y aceite de oliva de rúcula
- Cortes variados de filete Angus servidos con ajo asado y romero
Contorni
Delicioso contorno – Suplementos – incluyen:
- Patatas crujientes con parmesanoOrégano y limón
- Calabaza Bellota Asada Nocciola con avellanas tostadas, aderezo de mantequilla marrón y especias de otoño
- Risotto de judías blancas con brócoli rabe y tomate confitado
- Cremini Polenta de champiñones con mascarpone, parmesano y aceite de trufa blanca
postre
Por último, también hay una selección de postres que los más golosos no deben perderse, entre los que se incluyen:
- Tiramisú espresso de caramelo con crema de mascarpone
- Tarta triple de limón con cuajada de limón, merengue de limón y gofre de almendras y limón
- Tazas de pistacho de Bobby con pistachos heladosalsa de chocolate negro, cerezas Amarena, vainilla crema y crujiente de pistacho
- Manzana caramelizada y nuez tostada crostata con crème fraîche de nueces batidas
bebidas
La carta de bebidas ofrece una selección de spritzes, incluida la especialidad de la casa, Amalfi Spritz, así como una selección de cervezas italianas, americanas e internacionales.
También puede elegir un cóctel elaborado por expertos del menú de cócteles, que incluye:
- Bellini elaborado con Drusian Prosecco Superiore DOCG y puré de melocotón blanco
- Amaretto Sour con Pinhook Hard Rye Guy, Lazzaroni Amaretto, clara de huevo y limón
- Limonata con ron Bacardí, refresco Limonata, limón y menta
- Espresso Martini con vodka Stoli, licor de café New Deal y espresso
horario de apertura
- Domingo a jueves – 4:30 p.m. – 10:00 p.m.
- Viernes y sábado – 16:30 – 22:30
Reservas: Las reservas son posibles en opentable.com y son recomendables si quieres evitar decepciones.
Código de vestimenta: El código de vestimenta es informal de negocios.
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Uno de los mejores lugares de Las Vegas para disfrutar de mariscos y clásicos italianos con un toque especial
Cuando se trata de restaurantes italianos en Las Vegas, Amalfi by Bobby Flay es uno de los mejores en términos de comida, bebidas, ambiente, servicio y experiencia en general, razón por la cual en solo dos años este restaurante se ha establecido como uno de los favoritos de Las Vegas. .
Siempre es un riesgo abrir un nuevo restaurante en algún lugar con tanta competencia como Sin City, pero Bobby Flay confiaba en la calidad de su oferta y su restaurante ahora se ha establecido como uno de los más populares de la ciudad.
